Co opłaca się uprawiać w warzywniku i dlaczego?

Zapaleni ogrodnicy na pytanie, co opłaca się uprawiać, odpowiedzą: WSZYSTKO. Z jednego nasiona wyrasta przecież dorodna roślina, a jej wartość zdrowotna jest bezcenna. Jednak nie każdy ma dużo miejsca, czasu lub siły. Jeśli tworzysz swój warzywnik po raz pierwszy, ten wpis pomoże Ci wybrać najbardziej opłacalne warzywa do uprawy. To poradnik stworzony z myślą o początkujących ogrodnikach, którzy chcą osiągnąć najlepsze efekty w swoim warzywniku.

 

 

Mój warzywnik: Wielkość i układ

 

Mój warzywnik jest dostosowany głównie do moich sił i codziennych obowiązków. Większego terenu nie dałabym rady utrzymać ze względu na dzieci, dom oraz inne części ogrodu, które również wymagają uwagi. Warzywnik został powiększony kilka lat temu i obecnie ma około 70 m², a dodatkowo posiadam szklarnię o powierzchni 12 m². Dla ziół stworzyłam oddzielną rabatę, co ułatwia ich pielęgnację i zbiór.

Na początku mojej ogrodniczej przygody siałam nasiona bez większego planu – jak leci. Dopiero z czasem zaczęłam planować warzywnik, biorąc pod uwagę nasze preferencje żywieniowe, opłacalność uprawy, a także możliwości gleby i lokalnego klimatu. Dzięki temu nasz ogród daje teraz nie tylko plony, ale także ogromną satysfakcję.

Nie mogę powiedzieć, co każdy z Was powinien uprawiać – to zależy od Waszych potrzeb. Podpowiem jednak, które warzywa przynoszą największe korzyści i dlaczego warto na nie postawić i to nie tylko ze względów finansowych.

Jakie warzywa opłaca się uprawiać w warzywniku?

Moja opinia

 

 

ZIEMNIAKI

Ziemniaki to gatunek numer jeden na mojej liście, choć przez wiele lat się przed nim broniłam. Dlaczego? Bo są niedrogie. Nie oszukujmy się, ziemniaki nie kosztują wiele, ale uprawa ich ma inną korzyść. Ciężko dostać te warzywa bez nawozów, bądź przetrzymywane w dobrych warunkach. Och, ile razy się na to nacięliśmy, kupując cały wór. Albo pleśniały, albo po ugotowaniu szarzały, nie były 'słodkie', a czasem nawet smakowały nawozem. Jeden sadzeniak daje parę dużych ziemniaków, a jego uprawa wcale nie jest trudna i pracochłonna. Ziemniak nie ma dużych wymagań, jedynie potrzebuje miejsca, choć i na to są sposoby. Coraz częściej można się spotykać z uprawą ziemniaków w workach bądź kubłach.

POR

Opłaca się go uprawiać, głównie ze względu na cenę. Potrafi nawet kosztować 6zł/szt. Uprawa rozsady jest banalna. Por nie zabiera wiele miejsca i może zimować w gruncie.

SZPINAK

Kocham szpinak i zjadam go na kanapce zamiast sałaty. W sprzedaży jest dostępny cały rok i cena nie jest jakaś wygórowana. Chciałam Wam zwrócić uwagę na coś innego - formę pakowania. Sprzedawany jest w plastikowym opakowaniu, co może mieć wpływ na kumulację azotanów w roślinie i oczywiście na niepotrzebną produkcję plastiku. Ogromną zaletą szpinaku jest to, że można siać go wszędzie, szybko wchodzi i jest kompletnie bezproblemowy. 

 

FASOLKA SZPARAGOWA

To jest naprawdę opłacalne warzywo. Z jednego krzaczka można zebrać plon na parę obiadów. A cena w sezonie potrafi być wysoka. Fasolka rośnie dość szybko i można siać ją kilka razy w sezonie, do gruntu i na rozsadę. Dla osób mających wysokie podpory - polecam fasolkę tyczną szparagową.

RZODKIEWKA

 

Pisząc ten tekst doszłam do wniosku, że opłaca się wysiewać wszystkie nowalijki. Świeże warzywa wiosną, po okresie zimowym, to prawdziwy zastrzyk witamin i składników mineralnych. Dla osób posiadających szklarnię lub tunel foliowy zadanie jest ułatwione, ale nawet bez nich, można osiągnąć dobry plon, korzystając z zimowej agrowłókniny.

Paczka nasion rzodkiewki kosztuje około 2,50 zł, a z takiej ilości można zebrać nawet kilkanaście pęczków – to ogromna oszczędność w porównaniu z zakupem gotowego produktu w sklepie. Dodatkowo, rzodkiewka wyróżnia się krótkim czasem wzrostu i świetnie nadaje się na przedplon. Po jej zebraniu miejsce w warzywniku można przeznaczyć na inne rośliny, maksymalizując wydajność uprawy.

KOPER

Koperek z własnego ogrodu to dla mnie podstawa! Najlepiej rośnie rozsypany rzutowo i ten najczęściej zostawiam do zaprawiania oraz na nasiona. Jesienią natomiast lubię wysiać go na poplon, by zebrać i zamrozić na zimę. Jesienny koperek jest często bez mszycy.

 

 

 

BURAKI

Nigdy nie udało mi się kupić słodkich buraków w sklepie. Te uprawiane własnoręcznie mają zupełnie inny smak, szybciej się gotują i botwinka jest gratis.

CUKINIA

Cukinię opłaca się uprawiać ze względu na cenę. Jeden krzaczek może dać aż 40 owoców, a w porównaniu do dyni nie zajmuje aż tyle miejsca. Co więcej, zerwana cukinia może być przechowywana w lodówce nawet przez 3 tygodnie.

 

DYNIA

Dynia jest warzywem, które potrzebuje dużo miejsca na rozrost pędów i większość odmian wcale nie jest plenna. Ale dobrze poprowadzona jedna sadzonka, dobrej odmiany, może dać naprawdę spory plon.

 

 

CZOSNEK

Kolejnym bezproblemowym, a zarazem opłacalnym warzywem, jest czosnek ozimy. Jedna główka czosnku kosztuje ok. 2,50 zł, a zawiera kilka dużych ząbków, które przekształcą się w osobne rośliny. W tym sezonie oszczędności na czosnku wyniosły mnie 95 zł. Czosnek ozimy jest mało wymagający – sadzi się go jesienią, a do zbioru jest gotowy pod koniec czerwca. Dodatkowo, usuwając pędy kwiatostanowe, można je również wykorzystać w kuchni.

 

 

GROSZEK

Z kolei groszek cukrowy, gdy zrywa się go bezpośrednio z krzaka, jest tak świeży i słodki, że można go uznać za deser. Nie wymaga dużo miejsca, nie potrzebuje skomplikowanej rozsady i można go wysiać wczesną wiosną, gdy tylko ociepli się gleba. Groszek nie potrzebuje zaawansowanych podpór – wystarczą stare gałęzie i sznurek. Dodatkowo, dzieci uwielbiają zrywać i wybierać zielone kulki, co sprawia, że uprawa groszku jest także świetną zabawą.

 

POMIDORY

Ciężko kupić pomidory takie jak te wyhodowane samemu. W naszych ogrodach pomidory dojrzewają na krzakach tyle ile potrzebują, co właśnie daje ten niepowtarzalny smak. Największy plon dadzą odmiany wysokie, ale też mają większe wymagania. Najmniej uwagi wymagają pomidory koktajlowe, które można uprawiać nawet w donicach.

OGÓRKI

Kupno dobrych ogórków gruntowych graniczy z cudem. Gospodarstwa często nie trzymają się okresu karencji po oprysku, przez co ogórki po przerobieniu w słoiki mogą smakować jak płyn do naczyń. Ponadto, kupując ogórki gruntowe trzeba liczyć się z tym, że zostały pryskane.

Ogórki gruntowe są wyjątkowo łatwe w uprawie. Kluczowe znaczenie ma odpowiedni moment wysiewu oraz wybór właściwej odmiany. To pozwala uzyskać obfity plon i zdrowe rośliny. Dodatkowo, uprawiając ogórki samodzielnie, można całkowicie zrezygnować z chemicznych oprysków, stosując naturalne metody ochrony roślin. 

Jeśli zależy Ci na obfitym plonie i zdrowych ogórkach, niedługo w sprzedaży będzie mój e-ebook, w którym będę dzielić się szczegółowymi poradami dotyczącymi:

• wyboru najlepszych odmian ogórków,
• skutecznych, naturalnych metod ochrony roślin,
• technik uprawy, które zwiększają plon bez konieczności użycia chemii.

Dzięki tym wskazówkom zyskasz nie tylko smaczne i zdrowe ogórki, ale także satysfakcję z ekologicznej uprawy!

 

WARZYWA WIELOLETNIE

Warto je uprawiać na obrzeżach warzywnika tak, aby nie przeszkadzały przy jego pielęgnacji wiosną i jesienią. Warzywa wieloletnie to taka inwestycja, bo wystarczy kawałeczek ziemi, a plon sam się pojawia. Nasza tylko w tym głowa, aby sukcesywnie go zbierać. Mam w swoim ogrodzie szczaw, rabarbar, pietruszkę naciową, chrzan, szczypiorek, szparagi i czosnek niedźwiedzi.

Zrezygnowałam z uprawy:

• korzenia pietruszki - ciężko o jego wzejście
• bobu - mało opłacalny, długo rośnie, duży nalot mszyc
• słonecznika - roślina zbyt żarłoczna, na rabatach wysiewam słonecznik ozdobny
  
• brukwi - mocno atakowana przez szkodniki 
• patisona - ma duże gniazdo nasienne, wolę cukinię
  
• endywii - nie smakowała

Podsumowując, planowanie warzywnika to nie tylko kwestia wyboru roślin, które opłaca się uprawiać, ale także dostosowania ich do własnych potrzeb, preferencji i możliwości. Każde warzywo ma swoje zalety, a samodzielna uprawa przynosi nie tylko oszczędności, ale również pewność co do jakości i zdrowotności plonów.

Czy w Twoim warzywniku są rośliny, które szczególnie polecasz? A może masz swoje sposoby na maksymalizację plonów? Podziel się w komentarzu swoimi doświadczeniami – chętnie się zainspiruję! 😊

Gosia